Warta Negeri
Informasi dalam genggaman

Tahu Kecap Aroma Daun Jeruk, Segar Untuk Berbuka Puasa

0 214
Tahu Kecap Aroma Daun Jeruk. IST

WNC – Bisa dicoba menu buka puasa yang enak dan sedap, berbahan dasar dari olahan tahu yang sederhana serta praktis untuk dibuat di rumah. 
Selain mantap, tentunya kandungan protein pada tahu akan baik untuk mencukupi kebutuhan gizi dan nutrisi selama puasa. Ada cukup banyak olahan tahu yang akan dapat anda simak dibawah ini dengan mudah.


Resep Membuat Tahu Kecap Aroma Daun Jeruk yang Mantap

Bahan-Bahan:
2 buah tahu putih

1 cm lengkuas, dimemarkan

2 siung bawang putih diiris

1 batang serai dimemarkan 

5 butir bawang merah diiris

1 sendok makan minyak untuk menumis

2 1/2 sendok makan kecap manis

3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya

200 ml air

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1 batang daun bawang, dipotong-potong

Persiapan Membuat Tahu Kecap Aroma Daun Jeruk yang Mantap:


Cara pertama yang akan dapat anda lakukan untuk membuat sajian kali ini adalah dengan terlebih dahulu mempersiapkan bahan-bahan untuk membuat sajian kali ini. Persiapan menjadi langkah penting yang perlu anda lakukan pada resep kali ini. Sebab persiapan akan memudahkan anda membuat sajian kali ini dengan lebih sederhana.
Adapun cara pertama yang akan dapat anda lakukan adalah dengan terlebih dahulu memotong tahunya secara merata. Potong tahu dengan bentuk diagonal. Kira-kira dari satu tahu bisa anda potong menjadi dua bagian dengan bentuk yang diagonal.
Lakukan hal yang sama pada sisa tahu yang masih anda. Setelah selesai maka selanjutnya anda akan dapat menyiapkan sebuah wajan diatas kompor dengan menggunakan api yang sedang.
Setelah wajan panas maka masukkan minyak goreng kedalamnya secara merata. Lalu tunggu kembali sampai minyak menjadi lebih panas secara merata.Nah, setelah minyak panas maka anda dapat menuangkan tahu kedalamnya dan goreng sampai tahu menjadi lebih matang atau berkulit secara merata.Setelah selesai maka angkat sajian ini dengan menggunakan serokan dan tiriskan sementara minyaknya secara merata.Masukkan tahu kedalam wadah dan sisihkan bahan ini sementara sebelum anda mencampurkan sajian ini bersama dengan bahan-bahan lainnya.Goreng semua tahu yang masih tersisa sebelum anda memasak dan mencampurkan sajian ini bersama dengan bahan-bahan lainnya.


Cara Membuat Tahu Kecap Aroma Daun Jeruk yang Mantap:


Untuk membuat sajian ini kita akan dahulukan menumis bumbu terlebih dahulu. Untuk itu, silahkan siapkan sebuah wajan dan masukkan sedikit minyak kedalamnya dan tunggu sampai minyak menjadi lebih panas secara merata.
Baru anda akan dapat menuangkan bawang merah kedalamnya bersama dengan bawang putih. Lalu tambahkan dengan serai, lengkuas bersama dengan daun jeruk.
Aduk-aduk semua tumisan ini secara merata dan masak sampai bumbu tercium bau harum yang enak dan sedap. Pastikan pula bila bumbu sudah layu dan matang merata.Kemudian setelah itu, baru anda akan dapat menuangkan tahu kedalamnya dan aduk-aduk semua sajian ini dengan merata sampai tercampur.
Bubuhi dengan menggunakan kecap manis. Lalu setelah itu, bumbui hidangan ini dengan garam, mercia bubuk dan aduk-aduk semua sajian ini secara merata hingga tercampur.Masukkan air kedalamnya dan masak sajian ini sampai matang dan bumbu meresap kedalam sajian tahu secara merata.
Baru setelah itu, masukkan daun bawang kedalamnya pada saat sajian ini akan diangkat. Baru aduk-aduk sebentar dan masak kembali sampai kuah tumisan atau bumbu mendidih secara merata.
Nah, setelah matang maka angkat sajian ini dan sajikan dalam sebuah wadah untuk kemudian anda akan dapat menikmati sajian setelah matang bersama dengan nasi hangat yang enak dan sedap.=WNC/SCI/SR*

You might also like